在不少尋常百姓家,雙休日的烹調(diào)已被當作一檔休閑節(jié)目,為了建設一個全家親情交流的好場所,市民在廚房裝修時花的錢也越來越多。寧波裝修網(wǎng)提醒,市民花錢裝修要講求實用,同時要注意5個方面。
首先,得注重廚房動作路線也就是“動線”的設計。有些廚房把油鹽醬醋的瓶瓶罐罐安放在灶頭上方壁櫥里,每次烹調(diào)都得拿上拿下;有些水槽離灶頭較遠,洗鍋盛水走來走去,手忙腳亂,實際上做的是“無用功”。一般應先確定煤氣灶、水槽、冰箱三者位置,再按廚房結(jié)構(gòu)面積和自己習慣的燒菜程序,安排常用器材位置。
敞開式廚房如今頗為流行,但在空氣大范圍流動的情況下,脫排油煙機并不能排盡油煙,餐廳和客廳易受油煙“騷擾”。所以,建議附加一個半開放式的可移動隔層。這樣,在煎、炒、煮、炸時,脫排機仍在小空間高效工作,廳內(nèi)空氣保持清新,家具也避免了油煙侵襲。
有些家庭在廚房里敷設雖然高級漂亮、表面粗糙度卻相對較高的壁磚,由于長時間燒菜做飯總會在墻壁上留下油膩,清洗頗為不便。因此,光潔度應該是廚房壁磚第一指標,如果選用壁磚時只考慮花色圖案,發(fā)現(xiàn)弊病時再敲掉重做,那就“走遠”了。
有些市民講究簡潔,廚房只裝一個強光源吸頂燈,這是與實用原則相悖的,會形成不少背光的視覺障礙區(qū)。應同時安裝一些輔助燈源,這樣便可按烹調(diào)者不同的立位,協(xié)調(diào)照明,光線有主有次,整個廚房的空間感、烹調(diào)的愉悅感也會因此增強。
廚房色彩雜亂無章,會使烹調(diào)者東張西望的眼睛得不到放松,易產(chǎn)生疲倦感。廚房的主色調(diào)應講究柔和,添補色不應與主色調(diào)形成反差。如果居室主人希望色調(diào)活潑,可購置淡雅而具裝飾性的純色系杯、碗、筷、碟,還可以加上少許的綠色植物來美化空間。
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